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Ricardo nous encourage avec un peu d'érable

Ricardo nous encourage avec un peu d'érable
Ricardo

Comme Ricardo l'a si bien dit à Sébastien et Marie-Soleil, la saison des sucres s'étire un peu trop à notre goût. Mais ce n'est pas assez pour lui saper le moral.

Il nous propose donc une recette de transition qui apportera ce que le printemps offre de meilleur vers l'été : l'érable. Il rappelle d'ailleurs que le petit goût boisé de l'érable se marie parfaitement au barbecue.

Pour préparer ses brochettes de porc, Ricardo préfère le cube de filet de porc aux boulettes parce que ça se tient mieux. Il ajoute le côté sucré de la pomme, une touche de prosciutto, un peu d'ail et de la compote de pommes à sa recette. C'est à la fois savoureux et sucré, tout ce dont nous avons besoin en ce moment.

Vous comprendrez comment accomplir tout ça et traverser la fin de la saison dans la bonne humeur en écoutant l'extrait suivant.

Brochettes de porc, pomme et érable

il y a 8 jours

Marino

En direct de 13:00 à 16:00

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Marino

avec Marino

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